央视网消息（记者/阚纯裕 视频/吕媛媛）：社交平台上的消费维权常常伴生着一个悖论，奶茶里的异物是不是维权者放入的？食品的变质是不是维权者故意导致的？这样的问题常常困扰着当事人，让每一个个案更具热度，也可能让许多遇到问题的普通人停下维权的脚步。
什么样的情况可以维权？消费者到底要提供哪些证据？最终赔偿的标准是什么？中国消费者协会律师团律师芦云就此接受了央视网记者采访。
购买食品出现哪些问题可以维权？问题食品的赔偿标准是什么？
芦云：一般人们所说的问题食品其实有很多种表现形式，比如有的是腐烂变质，有的是含有异物，还有消费者食用之后出现了一些问题，实际上在司法实践中，按照《食品安全法》第一百四十八条的规定，只有在消费者所购买的这种食品是不符合食品安全标准的食品遭受到损害的，可以向经营者或生产者索赔。因为食品的情况不一样，所以要做不同的界定，有些需要通过司法鉴定完成。
如果消费者因为不符合食品安全标准的食品受到了损害，那么首先他可以向经营者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。
这就是食品安全领域的首负责任制，由首先接到消费者投诉的主体去进行赔偿，不允许推诿，这也是为了倒逼食品生产者和经营者加强质量的把控。
作为生产者和销售者，也需要对生产和销售承担起相关的主体责任。
不过对于经营者来讲，如果并不知道进货的食品是不符合食品安全标准的食品，这个时候就不存在主观故意，也就不适用于惩罚性赔偿。
但如果没有尽到相应的查验义务，比如售卖三无产品，为了追求利益售卖假冒伪劣产品，这个时候就要承担相应的责任。
消费者除了要求赔偿损失之外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款10倍或损失3倍的赔偿金。如果赔偿金不足1000元的要按1000元的标准赔偿。
买到问题食品，消费者维权时需要提供哪些证据？
芦云：首先是食品的现状，比如包装情况或者腐烂情况，甚至是消费者食用之后给自己造成损害的证据，比如就医、服药的记录，这些都是消费者去维权的一些初步证据，最终食品是否属于不符合食品安全标准的食品，要通过相应的检测或者鉴定的程序去认定。
面对敲诈质疑，消费者需要录制开箱视频自证清白吗？
芦云：这确实是在实践中一个比较难以界定的问题，因为从司法实践中判定，证据要符合客观性、完整性和关联性的要求。
在食品购买和食用的过程中，一旦包装拆开了，确实从司法上没有办法去证明证据链是完整的，第一没有办法去界定相关的问题是发生在哪个环节，第二比如酒和一些有特殊包装的食品，它一旦开了包装之后，鉴定的难度就会上升。但是食品领域没有像家用电器、汽车等耐用品实行举证责任倒置，所以举证责任是在消费者这边，这就会导致举证不能的情况，对消费者维权很不利。
不过在司法实践中也要结合具体的案件。很多案例中，比如异物、变质，商家也会给出相应的证据证明发货的时候是什么情况、是否还在保质期之内，通过双方的举证情况去进一步界定责任。
当然大部分消费者遇到这种情况，走上司法途径或者鉴定程序的并不多，很多情况下一般就是商家或者平台与消费者进行协商，为消费者退货退款，有的可能还会给予一定的补偿，通过这种方式去实现消费矛盾的化解。
买到问题食品，消费者有哪些维权渠道？
芦云：具体到个案，大多数消费者可能都会选择先与经营者沟通，由于金额比较小，很多情况下都是通过和解的方式解决的。
第二，可以向消协组织申请调解，由消协组织作为第三方居中了解事实，根据双方提供初步的材料和证据进行调解。
第三，涉及到虚假宣传或者食品安全问题还可以向有关行政主管部门进行投诉。行政主管部门查证之后会对经营主体进行行政处罚。
如果消费者认为对自己造成了较大的损害，还可以向仲裁机构或者法院启动仲裁或诉讼程序。
编辑：阚纯裕责任编辑：于晓丹