CCTV.com消息(环球时讯):咖喱炒饭是印度北方百姓普遍喜爱的食物。日前,印度60名厨师炒出重达1.3万公斤的咖喱炒饭,刷新吉尼斯“世界最大一锅炒饭”纪录。
炒饭活动1号晚上在新德里尼赫鲁体育馆进行,制作过程历时10个小时。
在整个炒饭过程中,一部工程吊车从半空中将各种作料一一倒进高5米、直径10米的大锅中,厨师们则站在1米高的炉灶防火架上,以接力方式,拿着长铲不停翻炒,有一台清洁过的工程搅拌机协助搅拌。
这次“超级咖喱炒饭”总共用了3500公斤米、3150公斤蔬菜、1200升葵花子油、750公斤奶酪、500公斤咖喱香料、86公斤盐及6000升水。这次活动除了为刷新此前一次炒出8500公斤炒饭的世界纪录,同时也是希望推广印度著名的“比尔亚尼”咖喱炒饭文化。活动结束之后,这1.3万公斤炒饭都送给了邻近的孤儿收容中心和贫民窟居民。
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