习近平强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
我们每一个人都要认识到节约粮食的重要性和必要性,转变观念,打破“要面子、要排场”等不良之风,从思想上彻底转变思想,让节约用餐、杜绝浪费的思想理念扎实扎根。
上海虹桥机场是国内重要的航空港,每天约有五到六万名旅客从这里出发去往各地。这些旅客的机上餐食一半以上由东航食品公司提供。如何在这个环节厉行节约、避免浪费?航空餐食生产供应企业通过大数据分析精细化配餐,从每一份飞机餐的原料采购、生产配送环节着手避免浪费。
记者走进一些餐饮企业,发现餐桌上的浪费依然很严重。节约粮食、杜绝浪费,需要大家共同努力。现在,福州市餐饮烹饪行业协会联合福州市商务局,不定期对已承诺的餐饮企业展开暗访,对表现好的餐饮企业进行表扬,而对浪费现象明显的餐饮企业提出批评及整改要求。
厉行勤俭节约、反对铺张浪费是中华民族的传统美德,但在一些地方,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心。最近,河北成安县一些单位推出预约登记就餐,每天,食堂提前统计用餐人数和用餐需求,再根据大家需求定量购买食材,制作餐食,以免做多了浪费。