[视频]专家提醒：节日饮食 主食不能省

    CCTV.com消息(朝闻天下)：

    每逢节日，很多人都会参加各种各样的聚会，饮食很容易变得不规律。

    节日期间如何保持健康的饮食？听听专家的意见。

    根据测算，成年人每天应该吃进300到500克的主食，这个量指的是食物的生重，就是食物没有加工之前的重量。最新的“中国居民营养与健康状况”调查显示，我国城市居民的主食摄入量已经接近300克的下限，有的人为了减肥甚至不吃或少吃主食。

    中国农业大学食品科学与营养学院 郭顺堂 教授：这种做法是不科学的，人体每天所需要的能量有60%是来自于主食，包括脑力劳动和体力劳动，如果不吃或者少吃主食，会带来疾病的发生。

    主食分为粗粮和细粮，细粮一般指大米和面粉，除此以外的谷物、薯类都被称为粗粮。随着人们生活水平的提高，人们吃细粮的比例越来越高。

    中国农业大学食品科学与营养学院 郭顺堂 教授：根据我们的调查结果来看，我们中国人吃的80%是细粮，20%是粗粮，但是科学研究证明，60%的粗粮、40%的细粮是比较好的，吃粗粮的好处很多，比如像小麦、小米等粗粮除了提供能量和必要的碳水化合物之外，还能降低血脂，降低患某些疾病的风险。

责编：陈昌娥