宋美龄送奶工94岁 称与“偷喝”牛初乳有关(图)

今年94岁的曹金才身体还很硬朗。 徐媛园 摄

　　宋美龄送奶工94岁了

　　老人曹金才现在每天长跑，自称与当年“偷喝”牛初乳有关

　　顾夏韵 吴峙琪 徐媛园

　　1928年10月，南京设立国民革命军遗族学校筹备委员会，学校招收的学生皆是追随孙中山革命而英勇牺牲的烈士遗孤。为了让孩子们有牛奶喝，宋美龄给孩子们特地从荷兰引进了纯种奶牛和消毒设备。记者日前获悉，当年为遗族学校以及宋美龄送牛奶的人如今还健在，他就是今年94岁的曹金才老人。

　　无意间“偷喝”了牛初乳

　　曹金才是1934年秋从惠农小学毕业后被分配到遗族学校乳牛场养牛的，第二年又兼做送奶员。

　　从1934年至1949年初（包括抗战期间在重庆）的15年间，一直跟随着宋美龄，为她养牛送奶。在那个时候“牛初乳”从来都是挤掉不用的，曹金才觉得可惜，就将牛初乳里的血和脂肪处理掉，然后让牛奶发酵，最后用大火将牛奶烧成“豆腐脑”状，再迅速冷冻。“20公斤的牛初乳只能制成1公斤半左右的奶豆腐。”那时，曹金才是怕浪费牛奶，才每天“偷吃”些奶豆腐，可没想到若干年后曹金才看书才知道，原来他那个时候吃的是“保健品”。除此之外，曹金才还俏皮地告诉记者，那个时候，他可以随意地在蒋家厨房那个大冰柜里拿东西吃。“金华火腿、燕窝我都吃过哦。”曹老说，从14岁一直到成人，他的个头一直蹿到了1.85米。

　　曹金才虽然已94岁，但耳不聋、眼不花，每天早晨4：30跑完1500米后再骑1个小时自行车去锻炼，回来后还唱两段京剧。每天中午他还“雷打不动”地喝一小瓶白酒，吃一碗红烧肉。曹金才说，他身体之所以这么好，跟当年喝“牛初乳”可能很有关系。

　　“宋美龄牛奶洗澡”是误传

　　据曹老回忆说，1934年凯歌堂（即宋美龄别墅）建成前后，遗族学校的所有学生每天上午第二节课后，每人必须饮半磅至一磅牛奶，有时宋美龄还驾车到校亲自在食堂了解学生饮奶情况。1937年南京沦陷前夕，国民政府迁住武汉，宋美龄仍时刻惦记着孩子们和奶牛，于是立即下达命令将孩子们和奶牛一起迁往重庆，后又迁到成都。在重庆，宋美龄从成都要了一头奶牛留在身边，这头奶牛每天产奶40公斤，但她只给自己家留了4磅（1磅等于0.9斤），另给孔祥熙、胡汉民、于右任等国民政府要员2-4磅，其他的都分给贫困孩子和孤儿喝。曹老更是每天要和其他农夫一起挑着20多公斤牛奶，到嘉陵江边分给逃难的孩子们。

　　“4磅不够洗澡用的。”曹老说，后来社会上盛传的“宋美龄用牛奶洗澡”，其实并无此事。可据他所知，其实宋美龄洗澡所用的各种贵重香料，都是从国外买来的，效果远远超过牛奶，她根本就用不着用粘连皮肤含有乳脂的鲜奶进行洗澡。

　　牛奶变质差点被老蒋毙了

　　“鲜牛奶见不得空气啊。”这句话几乎成了曹老的“口头禅”。那是因为有一次他将牛奶挤出后，就将奶瓶放在了石台上。夏天的高温将瓶子里的牛奶发酵成了“酸奶”。“有人想下药害我！”蒋介石喝了一口变质的“酸奶”，怀疑曹金才在牛奶里面下了药想害他，就决定立马枪毙。其他人怎么劝都没有用，宋美龄就讲“这孩子从小就在遗族学校长大，这么多年一直跟着我们，不会害我们的”。60多年过去了，曹老一直惦记着当年是宋美龄救了他一命。顾夏韵 吴峙琪 徐媛园

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