在农贸市场里，用得最多的就是五颜六色塑料袋，我们有关包装卫生的调查就从塑料袋开始。
从初步调查看，商家和消费者的观点几乎一致，或者认为用这些塑料袋包装食品没有问题，或者认为即使有些不卫生，回到家里把食品清洗加工一下就安全了。那事实果真如此吗？
专家：“有色塑料袋，由于它里边含有一些高分子的偶氮化物，这个偶氮化物一般来说对人体是有比较大的危害，比如说一些致癌的一些作用，一般我们消费者认为，就是拿的这个有色塑料袋包装的食品，经过洗涤以后会去掉（有害物质），实际上它是去不掉的，它多少会残留在你的食品中的。
专家还提示我们，这些有色塑料袋的危害还不仅仅如此。它本身所含的重金属和一些有机化合物，例如苯，都会从这些有色塑料袋中转移到食品上来。短期也许不会有太大的影响，如果长期受到这些物质的侵害，就会对人体的一些器官产生病变的现象。医治这些病，也将是一个漫长的过程。
国家对这个食品包装袋有一些严格的要求，出台了很多的标准。但一般消费者要识别这个塑料袋是不是食品包装袋。一个最直观的现象就是看看这个塑料袋是不是有颜色。凡是带有颜色的塑料袋一定不是食品包装袋。建议消费者不要使用。
既然国家有如此明确的规定，那么这些商贩真的对此一无所知吗？在我们的再三追问下，其中的一位终于道出了实情。“用那个用不起，谁会用得起啊？”在我们一再地要求下，这位摊主终于给我们换上了市场管理部门发的专用食品袋。
记者：“专用食品袋一个多少钱啊？”
商贩：“八块钱。”
记者：“一百个是吗，自己买的，那这个红的呢？
商贩：“嗯，这红的这个也就两三块钱。”
我们发现这些商贩真的是非常精明。他们的生财之道就是不会放弃每一分钱的利益达到积少成的目的。然而是同样的道理，塑料袋上的有害物质对人体的伤害，也是随着时间地变化，日积月累，危害越来越大。然而这一点对于商贩们来说似乎毫不重要。
在我们调查中还发现很多类似的为了省几个钱，滥用材料包装食品的现象。
记者：“这是那种装漆料的那种桶，干吗用的这个桶装麻酱，这个桶不是装那些什么汽油一类用的？”
饭馆人员：“不知道，我们装油的，装什么油就是什么油。”
记者：“你认为那是同样的是吗？”
饭馆人员：“那盆子有的人装垃圾的，有的人装吃的东西。”
看来按他们的说法，不论是什么样的材料都是可以盛载食品的。而这个决定权是掌握在他们自己的手里。
专家：“这种观念是十分错误的，我们国家对于所有的包装容器都是有严格的规定的，以确保消费者的健康。现在他使用的这种汽油桶（装食用油）从材质上来看，他不是（食用）包装材料的专用的材料，它会里边含的这些对人体有害的一些杂质都是一些未知的，其二它使用的这个（桶里边），汽油的残留物质包括一些低分子的一些烷烃类，或者是其它的一些就是重铀啊，都会随着（食用）油的使用迁移到食品中来，这种现象国家应该是严厉禁止的。”
除了包装材料的本身问题以外，还有一点是引起了我们的疑虑，那就是即便在包装材料本身没有问题的情况下，在它的运输和摆放的过程中会不会产生一些新的污染呢？比如说蛋糕房的包装盒子。
那蛋糕房的真实情况如何呢？刚一进门 先看操作间。果然不错，真可以用窗明几净，整洁卫生来形容。不过再看这个蛋糕盒子的摆放可就不敢恭维了，这柜顶上，房门旁边，还有柜台左右，到处随意摆放着蛋糕盒子。至于放了多长时间，连服务员也说不清楚。就在我们为蛋糕盒的问题争论不休时，几位不速之客却悄然而至。
“你看这是苍蝇，蟑螂，在盒子盖上。”
此时，售货员已经无暇再顾及我们。就在服务员忙于打苍蝇的同时，仍然没有忘记顺手关上操作间的门。看来他们对这里的卫生还是比较重视。蛋糕本身的卫生似乎应该让人放心了。可是最后一块精心制作的蛋糕，却和苍蝇蚊虫脚下的盒子捆绑到了一起。这样的蛋糕还卫生吗？如此蛋糕我们并没有真的打算去食用它。还是把它送到食品监督部门，让专家给它做个鉴定吧。
专家：“我们在以前的一些监督检测过程中，曾经检测过在不恰当的一种存放过程中会发现它的细菌污染的含量，比我们现有的国家标准高出几倍，到几十倍，比如说特别是在一些富含高蛋白的一些食品中更容易出现这种现象，我们在这个现在常见的蛋糕房里边常常会发现一种包装蛋糕的一些产品受污染以后，它（细菌）会在蛋糕里边迅速地进行繁殖，发生一些食物中毒现象。”
通过这次调查，我们发现消费者对于不合格包装材料的危害的确是认识不足。而一些小商贩们正是利用了消费者对这方面的疏忽，为了省钱，省事，放松了对食品包装卫生的要求。要想解决这一问题，一方面是消费者要擦亮眼睛，不能让那些小商贩们钻了空子。另一方面，商家一定要把消费者的健康放在首位。不能把卫生只是当做一个门面。
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