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小水果塔

　　今天我们继续为新年准备请朋友在家吃饭的观众出点主意，西餐中甜品往往是饭后一个必不可少的环节，因为甜点能给人愉悦感，所以您要是请朋友在家吃饭不妨最后上一份甜点，如果想要爽口一些不少人会选择水果，那么在一顿丰盛的美餐后既需要点心也要水果，您就不妨将二者合二为一做一个水果蛋塔。

　　材料：

　　牛奶200；糖50，蛋1个玉米粉20；黄油10；巧克力。

　　步骤：

　　1．做塔坯：将做巧克力吉普留下的面团放入冰箱中冰半个小时，这团面我们是将黄油打发后，加入鸡蛋、面粉一起搅拌成的。现在先揉软，使面团有延展性。然后用擀面杖擀成薄片。

　　2．将薄片用模具作成塔坯。

　　3．烘烤。

　　4．等塔坯凉后，在里面刷一层巧克力。然后放蛋黄馅。

　　5．做蛋黄馅：将糖、鸡蛋、玉米粉、低筋粉搅拌在一起。（重点推荐）

　　6．将牛奶煮开后冲入拌好的面糊中。

　　7．加入黄油拌匀。然后挤入塔坯中。在外面放一些水果粒。

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