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七彩曲奇

　　材料：

　　黄油140克、糖64克、盐0.6克、蛋50克、高筋粉200克、奶粉12克、黄巧克力、白巧克力、黑巧克力、红巧克力。

　　步骤：

　　1．黄油打软，加入糖、盐，打至乳白色。

　　2．蛋分二次加入搅匀。

　　3．高筋粉、低筋粉、奶粉过筛，加入搅匀即可。为什么要筛？用筛子筛是让面粉多接触空气，使面粉膨松起来，这样搅拌时不容易结块。

　　4．用挤花袋将面糊挤在模具中。

　　5．烘烤。

　　6．装饰：先将各色巧克力在微波炉中融化，2分钟半即可。然后涂在曲奇表面。

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