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四川篇：何卫——为了大地的丰收

　　四川省农业科学院作物研究所研究员何卫，长期从事马铃薯、甘薯病害抗性育种及农学研究工作，在薯类育种、脱毒薯苗快速繁殖等研究领域取得了可喜成绩，形成了与薯类农产品加工相结合的产前产后综合配套技术服务体系。

　　何卫，1997年毕业于荷兰瓦赫宁根农业大学农学系，并获得博士学位。学成回国后，何卫主持和参与了多项薯类国际合作研究项目和四川省农科院院列重点项目的研究。

　　何卫解释说：“四川省的薯类，特别是马铃薯的面积很大，尤其是在山区，它对山区农民贫富起了很大的作用。目前产量很低，品种也比较杂。所以我们就针对这个问题，引进品种方面包括加工方面，引进了一系列品种，包括我们自己培育的品种，然后进行脱毒、经过生物技术、温室育苗，生产出优质、高效的种薯提供给农户。”

　　何卫和研究所的专家们共同进行的“薯类初加工系列配套加工设备及技术开发”，被列为国家和四川省重点科技成果推广项目。该项技术已在生产中得到了广泛的推广应用，形成了从薯类淀粉加工到薯类快餐粉丝加工的优势产业.

　　何卫说：“我觉得现在正是一个西部大开发的很好的时机，所以我愿意和同行进行合作，把马铃薯的生产、科研、开发等进一步推广，促进它的发展。”

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