回族的服饰与其他民族之不同处，主要在于头部。回族聚居地区的男子多戴圆形无沿小白帽，回族学者金吉堂在《回教民族说》一文中说回族“常用缠头、软制白帽，故素有白帽回之称。”史载元、明时代回族因循伊斯兰教法，都缠白布“得斯它尔”。到清代中期，回族人民为了反抗压迫和残害，提倡穆斯林精诚团结，以无沿白帽作为队伍标志。抗日战争初期，以马本斋为首的回民支队在中国共产党的领导下。头戴白帽奔赴抗日前线，杀敌立功，为抗击日寇写下了光辉的一页。
有的学者说，戴伊斯兰教徒无沿白帽是为了礼拜叩头方便，达到额头、鼻尖着地，全身心贯注在一点上。如《回回原来》一书载；“叩头交还一点心，生时面地是根本。”回民叩头时认识到，人生活在士地上，也要死亡在土地上，这是谁也不能违抗的规律，人类之所以能生活，应报答真主的恩赐。所以，无沿白帽以称为“礼拜帽”或“白孝帽”。后来，回族男子应生活需要，认为白帽轻薄凉爽，物美价廉，方便易做，便成了男性穆斯林普遍的头饰了。回族因地区、季节不同而帽饰有别。如北方回民冬天由于天冷头凉，多戴蓝、黑平绒或呢子圆帽。云南的回族喜戴尖顶红帽；海南岛的回族则在白帽上绣出“清真言”的阿拉伯文字；宁夏山区哲合林耶教派回民多戴六角帽。
回族聚居地区的男子除了戴白帽外，一些偏僻山区还有穿坎肩的习惯，夏天往往在白衬衫上再套穿黑色坎肩。黑白分明，清秀素雅，别具特色。据史书记载，回族先民骁勇强悍，善骑射，好拳术，有尚武精神。为使衣冠整洁、利索而多穿坎肩，打扮成武士模样。宁夏的吴忠、泾源、同心，青海的民和、大通，甘肃的临夏、张家川等地的回族妇女，有戴盖头的习俗。戴盖头是从《古兰经》上的规定“令她们把头巾垂在衣领上”而来，意思是把头发、耳朵、脖子等都遮盖起来，集中精力礼拜，眼不观邪，耳不听邪，口不说邪后来发展成为一些回族地区妇女的普遍服饰。盖头一般有三种；青年妇女戴绿色盖头，清新秀丽；中年妇女戴黑色盖头，清雅庄重；老年人戴白色盖头，清净洁白。过去一些青壮年妇女多戴圆顶撮口白帽，旁绣花朵，显得灵巧素雅，俊俏秀美。同时老年妇女冬天多戴黑、褐色头巾，夏天搭白纱巾；中年妇女冬天戴红、绿、蓝色头巾，夏天戴轻薄红绿纱巾。回族妇女披戴各色盖头、纱巾，婀娜多姿，十分俏丽。
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