[共同关注]警惕！泛用食品添加剂不可取

　　央视网消息(共同关注)：按照2008年我国卫生部发布的《食品添加剂使用卫生标准》中的专业定义，(所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和营养价值、改善食品感观性质、防止食品腐败变质等作用。目前常用的食品添加剂有近1000种。)

　　对食品添加剂的认识和使用，有两个常见的误区。(一个是不加区别，泛用食品添加剂。为了追求食品的外观、口感，或是为了降低成本，大量使用食品添加剂，用食品添加剂替代天然食品成分。这样做的结果是，大幅增加了人体对食品添加剂的摄入量。而另一个常见的误区是“食品添加剂有害论”，认为食品添加剂有损健康，把食品添加剂等同于“非法添加物”，严加防范。)

　　事实上，食品添加剂在一定的剂量范围内是安全可靠的，消费者不必担心。但是，如果摄入量超标，也会对健康不利。而那些用食品添加剂冒充天然新鲜食品的做法，则是不足取的，消费者也要理性选择。

责编：刘岩