大美青海：古城丹噶尔的恋恋风尘[组图]

精美砖雕

 火祖阁

    省级文物保护单位，位于古城丰盛街入口处，建于清乾隆初期。火祖阁呈正方形，上下各九间，底层中为行道，两侧小房，木制栏杆，栋梁彩绘。顶层楼阁，周围大红柱十二根。屋顶周延，翼然欲飞。壁画绚丽，门窗秀雅。内塑火神像，赤面红发，绿绸锦袍，器宇轩昂。

    湟源排灯

    起源于清代中期，至今已有200多年的历史，2006年被列为国家级非物质文化遗产保护名录，具有“青海民族民间文化艺术珍品”之称。起初，来此经营的各地商家为在夜间招徕顾客，纷纷制作广告招牌，内燃蜡烛，挂在商号门前。随着商业贸易的日益发达，商家数量的不断增多，这种广告招牌越来越多，越做越大，逐渐单个“牌灯”演变成数量众多的“排灯”，再后来也就有了作为艺术品专门用于灯展的排灯，并汇集了木工、雕刻、绘画、书法等各种艺术，具有很高的观赏性。每年农历正月元宵节前后，几百盏排灯同时展出，从古城西门“拱海门”到东门“迎春门”，延伸到“丰盛街”至“火祖阁”，灯火辉煌，璀璨耀目，成为古城一道独具特色的民俗文化风景线。

    丹噶尔皮绣

    丹噶尔皮绣

    丹噶尔皮绣

    是一种在各类皮张上进行刺绣的民间手工艺术，其渊源可追溯到古羌时代。在漫长的发展过程中，融会了各种绣法和技艺，培养了质朴而优美的艺术风格和制作工艺，并出现了专门的皮绣艺术品。其内容包含山水、花鸟、人物、宗教等，形式涵盖服装、饰品、日常生活用具等，用料多为各色丝线、羊毛、马尾等，作品原始古朴、底蕴丰富，有了鲜明的艺术个性和地域特色。如今，经过艺术革新的丹噶尔皮绣形式更加多样，题材更加广泛，成为青藏高原民间艺术的一绝，为湟源乃至全国所独有，作品《高原精灵》被奥组委收藏。

    湟源陈醋

    又名黑醋，青海名特产之一，距今有300余年的酿造历史,是丹噶尔古城商业文化的组成部分，其传统生产工艺已被列入青海省第二批非物质文化遗产保护名录。湟源陈醋是以青稞、麸皮为主要原料，加入草果、大香、豆寇、枸杞、党参等100多种中草药，经过60多道生产工序，酿出质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的陈醋。产品除销售西藏、兰州等国内市场外，还远销印度、尼泊尔、俄罗斯、美国、日本、东南亚等国家和地区。如今，经过技术革新，湟源陈醋在产品质量、外部包装、花色品种等方面有了很大的改造和提升，开发生产出了保健醋、饮料醋等多种旅游系列产品。

    特色小吃

    长期商业贸易和民族交融，在丹噶尔留下了诸多具有地方特色和民族特色的各类小吃。如以青稞为主的麻麦、炒面、油花、破布衫、巴罗、面鱼儿等，以小麦为主的麻食儿、面片、拉面、葱花面、刀把、灶卷、月饼、锅塌、焜锅、油饷、馓子、花花、馃儿、狗浇尿、韭合儿等，以牛羊肉为主的白条手抓、血肠、面肠、肉肠、烩肚、杂碎、全羊等。还有地方特色小吃韩羊头、马凉面、俞甜醅、严酿皮、徐醪糟、张馒头等，宴席十大碗、十二齐、十三巧、海八盘、肉八盘等。这些小吃荤素并陈、色香味佳、技艺精绝、各具特色。

责编：许桂梅