新华网上海2月2日电(记者陆文军)牛年新春,上海年夜饭生意红火,营业收入、每桌均价双双上涨。
据上海市商务委统计数据显示,今年春节上海餐厅、饭店年夜饭每桌平均消费达1745元,高于去年上海年夜饭每桌1699元的平均价格。
据调查,辞别鼠年迎接牛年的除夕夜,上海受调查的151家餐饮企业开出年夜饭1.3万桌,实现营业收入2268万元。
相比于往年,上海今年年夜饭呈现出新的特点:首先是饭店年夜饭桌数减少,不少家庭重新选择在家里吃团圆饭,一起守岁过大年;二是饭店翻台桌数减少,不少宾馆、品牌饭店为保证服务质量,不搞两次翻台;三是外卖年夜饭套餐增加。
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