央视网消息(新闻60分):说起茶文化,不能不提到台湾。台湾有很多名茶,如大家熟悉的高山茶、乌龙茶、包种茶、金萱茶等等。近年来,台湾东方美人茶的名气也越来越大,这种茶也体现了台湾独特的制茶技术。记者陈轩石特地到东方美人茶的产地走了一趟,来看看他的介绍。
台湾北部的桃园新竹和苗栗一带,是东方美人茶叶的主要产地,但不要以为所谓的东方美人是一个茶叶树种,严格来说,这是一项制茶技术。
就是因为当地茶农坚持不施撒农药,每年的5、6月间都会有小虫子吸食茶树叶,而这正好可以采摘制作风味独特的东方美人茶。在其它季节,没有被虫子咬过的茶树叶,则用来制作绿茶和红茶。
虽然一年四季都可以产茶,但用来制作东方美人茶的茶叶产量却非常有限。占全台湾东方美人茶年产量约一半的新竹峨嵋乡,一年也只有2万公斤,因此价格逐年攀升。
不过,一百多年前,这些被虫子咬过的茶树叶可是没人愿意要的,是当地的茶农舍不得扔掉才留下来制茶。不料这独特的风味越来越受到外界注意和肯定,甚至连英国女王也很喜欢。东方美人的名字也由此产生。
大陆游客即将来台,不少人都喜欢购买台湾茶叶作为礼物,真正高等级的东方美人茶价格不菲,喜不喜欢喝,自己来品尝。
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