绿叶变"金花" 茶香助脱贫 茯茶产业已成为特色优势支柱产业

　　经济日报－中国经济网北京5月15日讯　连日来，习近平总书记在陕西、山西等地考察，并点赞柞水木耳、黄花的等等都是当地农民脱贫致富的金招牌。事实上，十八大以来，习近平总书记每年都多次在农村考察，每到一处，在田间地头产业园区，他总会关心过问当地的助农富农种植产业。玫瑰、柚子、牡丹、茶叶、黄花儿等等这些，这些沾着泥土的土特产，情系着习近平总书记，时刻心系困难群众的为为民情怀。2020年4月21日，习近平总书记来到陕西省平利县考察调研。在与茶农的交流中，总书记强调：“因茶致富，因茶兴业，能够在这里脱贫奔小康，做好这些事情，把茶叶这个产业做好。“　

　　经过十余年发展，泾阳茯茶生产企业已达100多家，产量超过1万吨，产值突破20亿元。进入五月，泾水之畔，盛产“泾阳茯茶“的泾阳县，来自全国各地的茶企进入了紧张有序的产销对接旺季。　

　　“泾阳茯茶，神秘就神秘在富含‘金花‘。“当地一名企业负责人介绍道，泾阳自古是南茶西运的集散地和中转站。北宋时，泾阳茶商偶然发现茶叶中长出的一种神秘“金花“，这种“金花“，我们现代学名叫“冠突散囊菌“，是国家二级保护菌种，具有提高茶叶品质，调节维持肠道菌群平衡的作用。　

　　近年来，泾阳县抢抓陕茶振兴机遇，紧紧围绕“传承历史文化、复兴茯茶产业“这一战略思路，建立完善生产标准体系，不断加大产业投入力度，产业整体稳步上升，市场竞争力持续增强。泾阳县先后被评为“中国茯茶之源““全国重点产茶县“。“泾阳茯砖茶“被原国家质检总局评为国家地理标志保护产品，“泾阳茯茶“成功获得农业农村部农产品地理标志认证。　

　　茯茶产业已经成为泾阳农村发展、农业增效、农民脱贫致富的特色优势支柱产业。泾阳县连续四年举办泾阳茯茶加工技能及电商销售培训，鼓励茯茶企业录佣有意愿、有劳动能力的贫困户务工，拓宽其增收渠道。同时，通过村企合作，壮大村集体经济，将贫困户镶嵌在了茯茶产业链上。全县3家茯茶企业带动31户贫困户入股分红，平均每户每年增收3290元。3个村集体经济合作社入股2家茯茶企业，平均每个村集体每年增收33000元。8家茯茶生产企业雇佣工人45名，人均月工资2013元。　

　　今年40岁的屈宏，是泾阳县桥底镇席杨村贫困户，2015年陕西泾阳泾水缘茯茶有限公司办厂以来，屈宏一直在该公司担任厂区保洁员，月收入1000余元。她说：“在村里企业务工，不仅能够增加收入，还方便照顾家里老人和小孩。“自2017年10月起，泾阳茯茶研发中心吸纳附近12名贫困劳动力上岗，人均月工资1000元，让贫困户在家门口务上了工，增加了收入。生活有保障了，脱贫也就有了信心。　

　　家住泾阳县安吴镇龙源村的贫困户刘丽娜为因病致贫户，时不时发作的癫痫让她无法务工务农。通过村企合作，龙泉公社景区为其提供免费店面，泾阳裕兴重茯砖茶业有限公司免费提供一批货源，并书面承诺后续以成本价为其供货，帮助刘丽娜实现增收脱贫。　

　　泾阳不产茶，但泾阳出好茶。2020年的中央“一号文件“指出：“支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链，建立健全农民分享产业链增值收益机制，形成有竞争力的产业集群，推动农村一二三产业融合发展。“对泾阳茯茶来说，原料博采众长，聚集现代生产要素，独有的“三不离“加工优势，（即离了泾阳特有的水质、独特的气候、独有的加工制作工艺不能制造），使得泾阳茯茶在区域互补合作、完善产业链条、带动农民增收上，有着天然的优势。　

　　传统的泾阳茯茶选用湖南、湖北的优质黑毛茶作为原料。近年来，泾阳县深化与陕南茶叶产地的合作，与陕南汉中、安康两市六县区签订茶产业战略合作协议，建设优质茯茶原料供应基地，支持茯茶企业选用陕南茶叶。优质的陕南原料，也为泾阳茯茶的品质提供了保证。陕西茶业首席科学家、泾阳茯茶研发中心首席专家、西北农林科技大学肖斌教授介绍陕茶时认为，“陕南茶区境内生态条件良好，陕茶具有香高、味浓、耐泡，富含富硒的特点，陕南原料制作的泾阳茯砖茶保持了传统茯砖茶的特色和风味，并且发花均匀、金花茂盛、汤色澄亮、口感香醇。“　

　　“大部分茶园只采春茶，弃采的夏秋茶每亩高达800公斤，加工成毛茶就是200公斤，每亩至少价值1500元。“泾阳茯茶协会会长王武算了这么一笔账。“全县茯茶企业一年生产需要黑毛茶原料5000余吨，仅此一项为茶农可增收6亿。我们一家企业，2016年到2019年，从汉中采购原料631吨606万，为当地332户1577亩茶园带去增收，其中涉及贫困户114户，户均增收五千余元。“　

　　夏秋茶资源的再利用，满足泾阳茯茶原料需求的同时，为茶业种植区群众增加了收入。家住汉中市南郑区牟家坝的贫困户何元秀，现如今在云峰茶业发展有限公司务工。“公司有我这样的贫困户17个，一个月工资1800元。有的人家里茶园卖鲜叶，人还在这务工，每年能多两万多收入。“她兴奋的说，“两万多，一年家里吃穿用度就够了。“　

　　绿叶变“金花“，茶香助脱贫。一片小小的茶叶，改变了一个家庭，成就了一个产业，富裕了一方百姓。（陕西省泾阳县人民政府 刘洋 李岗）