大厨教你做美味早餐：水煮包子，桶炉锅盔，猪肝肉丝汤

　　水煮包子

　　食材：面粉、莲藕、盐、鸡精、姜末、胡椒粉、葱花、酱油、食用油

　　步骤：

　　1、 发面12小时，莲藕洗净放入高压锅中，压15分钟。

　　2、 莲藕切块，加入盐、鸡精、姜末、胡椒粉、葱花、酱油、食用油搅拌均匀。

　　3、包好放入锅中倒凉水，两面煮透包子。

　　4、 下油两面煎至焦黄出锅。

　　桶炉锅盔

　　食材：面粉、酱油、糖稀、芝麻

　　步骤：

　　1、 发好的面切成2两一个的面团。

　　2、 面团表面刷上酱油和糖稀的混合酱汁，两边蘸匀芝麻。

　　3、 刷好酱汁的面团抻开贴在桶炉壁上，烤至变色即可出锅。

　　猪肝肉丝汤

　　食材：鳝鱼骨、老母鸡、猪大骨、猪头骨、猪肝、肉丝、鸡蛋、粉丝、木耳、青菜、盐、鸡精、黑胡椒粉

　　步骤：

　　1、 用鳝鱼骨、老母鸡、猪大骨、猪头骨熬制高汤4-5小时，直到变成奶白色即可。

　　2、 在底汤中加入猪肝、肉丝、鸡蛋、粉丝、木耳、青菜，然后放盐、鸡精、黑胡椒粉调味煮3分钟出锅。